2 copos de arroz arboreo
1 latinha de "selecta" (ou legumes picadinhos)
Shitake
Queijos:
Gongorzola
Requeijão
Queijo minas
Mussarela de Bufala
Tomates secos
1/2 l Vinho branco
Modo de fazer.
Coloque azeite numa panela e refogue a selecta . Qdo estiver refogando inclua o arroz e o vinho. Qdo estiver secando começe a colocar agua aos poucos até dar o ponto do arroz.
O arroz não fica sequinho, mas vc vai saber qd tiver bom, pois ele começa a ficar mais "pegajoso".
Coloque o shitake, e os queijos, e o tomate, mexendo muito bem. Só depois coloque o sal, pq dependendo da qtde de queijo fica meio salgadinho.
Para a finalização pode-se usar 1 colher de manteiga (aviação) para dar essa cor da foto
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