500g de mandioca (ja comprei decascada)
2 vidrinhos de leite de coco
600g de camarão
4 tomates cereja
temperos diversos
Cozinhei a mandioca na panela (a loca queria por na pressão) com sal e manjericão.
Assim que cozinhou bati com 1 vidro de leite de coco e 1 copo d'agua no liquidificador e reservei essa parte.
Num recepiente temperei o camarão com sal e curry.
Aqueci uma panela com azeite e coloquei o camarão p dourar (pode usar cebola, alho, mas como meu marido não gosto eu não coloco).
Assim que o camarão fritou eu coloquei a mandioca batida e acrescentei mais um vidro de leite de coco, coloquei os tomates bem picados (pode usar o molho pronto, mas me da asia então não uso)
Deixei cozinhar mais uns 10 minutos mexendo bem, arrumei o sal e pronto.
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