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terça-feira, 14 de setembro de 2010

Caldo de Abobóra com Linguiça da Olívia

3 kg de abóbora

1 caixa de creme de leite
Linguiça do tipo fina
Bacon cortado em cubinhos
2 cebolas
Um dente de alho bem amassado


Modo de preparo

Cozinhe a abóbora, de preferencia em panela de pressão, para ficar bem macia.

Bata no liqudificador, para virar um creme.

Em uma panela grande, junte o bacon, a linguiça, o alho e a cebola. Refogue bem até a linguiça ficar frita ( pode usar um pouco de oleo se necessário).

Acrescente o creme de abóbora ao refogado pronto, mexendo bem.

Acrescente o creme de leite e aqueça, sem deixar ferver.


Olha dá para umas 6 a 8 pessoas comerem bem.

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