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terça-feira, 14 de setembro de 2010

Guizado/Macarrão de panela de pressão da Ana c/ foto da Olívia rs


Corte a carne em cubinhos, e refogue todos os ingredinentes no alho e/ou cebola com um pouco de oleo ou manteiga, na panela de pressão ( fig1).


- Acrescente a massa te tomate e mexa, espere um pouco. (fig2)

- Acrescente o macarrão e cubra a mistura com água, de maneira que ainda fiquem ums pedaços para fora, conforme a imagem da figura 3. Essa parte é mega importante, pois se você colocar água d+, vai servir uma sopa de macarrão como a Ana me serviu. Então a água é só para cobrir mesmo.

- Tampe a panela de pressão. Assim que começar chiar, conte 4 minutos e desligue. É o suficiente, mais que isso, o macarrão ficará mole e vai começar grudar no fundo da panela.

Sirva com o que quiser ( eu encho de queijo ralado).

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