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terça-feira, 14 de setembro de 2010

Bife ao molho de Champions da Margarida

5 bifes (fiz c/ Alcatra)


2 colheres (sopa) de champignon em conserva em fatias

2 colheres (sopa) de margarina

1 colher (sopa) de farinha de trigo

1 xícara de caldo de galinha (1 xícara de água quente + 1/2 caldo de galinha)

cebolinha à gosto


Grelhe os bifes e reserve.
Numa frigideira, refogue o champignon na margarina. Salpique a farinha mexendo e adicione o caldo de galinha. Deixe fervendo um pouco e adicione a cebolinha. Junte os bifes no molho, esquentando até ao ponto desejado. Sirva imediatamente.

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