5 bifes (fiz c/ Alcatra)
2 colheres (sopa) de champignon em conserva em fatias
2 colheres (sopa) de margarina
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 xícara de caldo de galinha (1 xícara de água quente + 1/2 caldo de galinha)
cebolinha à gosto
Grelhe os bifes e reserve.
Numa frigideira, refogue o champignon na margarina. Salpique a farinha mexendo e adicione o caldo de galinha. Deixe fervendo um pouco e adicione a cebolinha. Junte os bifes no molho, esquentando até ao ponto desejado. Sirva imediatamente.
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