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sexta-feira, 27 de agosto de 2010

Empadinha de quijo no liquidificador da Elga

03 ovos

01 xícara de chá de óleo

01 xícara de chá de leite

1/2 lata de creme de leite

02 xícaras de farinha de trigo

1 prato fundo cheio de queijo ralado (mussarela ou prato)

01 colher sopa de fermento

1 gema

2 colheres de água gelada

 

Modo de preparo: Coloque os ovos, o leite, o creme de leite e o óleo no liquidificador e deixe bater por 3 minutos. Acrescente agora os sólidos: farinha, fermento e o queijo. Bata por mais 5 minutos e despeje em mini-formas de empada untada com margarina e farinha.

Bata a gema com a água gelada e pincele.

Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 20 minutos.

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